Sorot Media- Soppeng, 9 Februari 2025
Di tengah persaingan usaha kuliner yang semakin ketat, bisnis bakso bakar masih menjadi primadona di kalangan masyarakat Kabupaten Soppeng. Salah satu yang mencuri perhatian adalah Bakso Bakar 99, yang sukses meraup omzet hingga jutaan rupiah dari dua cabang awal yang telah beroperasi.
Bakso Bakar 99 dikenal dengan racikan bumbu khasnya, di mana sekitar 80 persen bahan bumbu didatangkan langsung dari luar Sulawesi. Sejak hari pertama pembukaan, usaha ini langsung diserbu pelanggan, terutama pada sore hingga malam hari. Aroma bakso bakar yang dipanggang dengan olesan bumbu spesial kerap menarik perhatian para pengendara yang melintas.
Tak hanya mengandalkan bakso bakar sebagai menu utama, Bakso Bakar 99 juga memanjakan pelanggan dengan saus kacang dan saus keju premium sebagai sentuhan akhir, yang menjadikannya semakin digemari oleh pecinta bakso bakar.
“Alhamdulillah, selalu laku laris setiap hari, apalagi saat weekend,” ujar A. Hendra Pratama Saputra, pemilik Bakso Bakar 99, saat ditemui di salah satu lokasi usaha.
Menurut A.Hendra, kunci keberhasilan Bakso Bakar 99 terletak pada kualitas rasa dan konsistensi. Ia menegaskan bahwa seluruh cabang wajib menjaga standar yang sama, mulai dari tekstur bakso yang kenyal dan lembut, bumbu bakar yang meresap sempurna, cita rasa saus pendamping, hingga pelayanan karyawan yang ramah sesuai ketentuan yang telah ditetapkan.
Ke depan, Bakso Bakar 99 dikabarkan akan terus memperluas jangkauan pasar dengan melakukan ekspansi cabang ke berbagai wilayah yang dinilai memiliki potensi, berdasarkan hasil survei tim di lapangan.
Kisah Bakso Bakar 99 menjadi bukti bahwa di tengah ketatnya persaingan kuliner, peluang usaha mikro masih terbuka lebar. Dengan ketekunan, menjaga kualitas produk, serta strategi penjualan yang tepat, usaha kuliner sederhana pun mampu menghadirkan keuntungan yang menjanjikan dan menjadi inspirasi bagi pelaku UMKM lainnya. ( Ka.Biro Soppeng. Andi Mulyadi,.MM)
