Sorot Media – Jakarta, 7 Desember 2025
Kementerian Pendidikan Dasar dan Menengah resmi meluncurkan modul pelatihan Makan Bergizi Gratis (MBG) serta buku edukasi gizi untuk satuan pendidikan di seluruh jenjang, mulai dari PAUD, SD, SMP, hingga SMA. Selain itu, turut diperkenalkan modul Kantin Sehat yang ditujukan untuk meningkatkan penerapan pola makan sehat di lingkungan satuan pendidikan.
Peluncuran modul tersebut diharapkan menjadi langkah awal dalam memperkuat literasi gizi dan pelaksanaan program kesehatan di satuan pendidikan. Kementerian memberi instruksi kepada Kepala Unit Pelaksana Teknis (UPT) Kemendikdasmen untuk meneruskan dan menyebarluaskan modul tersebut kepada dinas pendidikan serta satuan pendidikan di wilayah masing-masing.
Sesuai rencana, tahun depan, sosialisasi dan pendampingan akan dimasifkan agar implementasi modul dapat berjalan optimal.
Kementerian Pendidikan Dasar dan Menengah (Kemendikdasmen) secara resmi meluncurkan Modul Pelatihan Program Makan Gizi Gratis dan Pengelolaan Kantin Sehat di lingkungan sekolah dasar dan menengah. Peluncuran ini merupakan langkah konkret pemerintah dalam memastikan implementasi program makan gizi gratis berjalan efektif sekaligus meningkatkan kualitas layanan makanan di sekolah.
Modul pelatihan ini dirancang untuk membekali para kepala sekolah, guru, tenaga kependidikan, serta pengelola kantin dengan pengetahuan dan keterampilan yang diperlukan. Tujuannya adalah memastikan setiap porsi makanan yang disajikan melalui program gizi gratis memenuhi standar gizi seimbang, kebersihan, dan keamanan pangan.
Menteri Kemendikdasmen, Prof. Dr. Abdul Mu’ti, M.Ed., dalam sambutannya mengatakan, “Program Makan Gizi Gratis adalah investasi masa depan. Namun, keberhasilannya sangat bergantung pada implementasi yang tepat. Modul ini menjadi panduan baku kita untuk memastikan makanan yang diterima anak-anak kita tidak hanya gratis, tetapi juga kaya nutrisi dan aman dikonsumsi.”
Selain fokus pada komposisi gizi, modul ini juga menekankan aspek higiene dan sanitasi dalam pengelolaan kantin sekolah. Beberapa materi utama yang tercakup dalam pelatihan meliputi:
- Standar Menu Gizi Seimbang: Panduan praktis penyusunan menu harian sesuai kebutuhan kalori dan nutrisi anak.
- Keamanan dan Kebersihan Pangan: Prosedur ketat dalam pengadaan bahan baku, penyimpanan, hingga proses penyajian makanan.
- Pengelolaan Keuangan Efisien: Strategi untuk mengelola anggaran program agar tepat sasaran.
- Peran Sekolah sebagai Pengawas: Mekanisme pengawasan internal oleh pihak sekolah terhadap penyedia makanan.
Kemendikdasmen menargetkan pelatihan ini akan diselenggarakan secara bertahap di seluruh provinsi.
Diharapkan, dengan adanya modul baku ini, disparitas kualitas implementasi program makan gratis antar daerah dapat diminimalkan.
Menteri Kemendikdasmen, Prof. Dr. Abdul Mu’ti, M.Ed. “Kami akan bekerja sama dengan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) dan Kementerian Kesehatan untuk memastikan materi dalam modul ini selaras dengan regulasi kesehatan terkini. Kami ingin kantin sekolah menjadi contoh nyata lingkungan sehat bagi peserta didik.”
Peluncuran modul ini disambut baik oleh berbagai pihak, termasuk Persatuan Guru Republik Indonesia (PGRI) yang melihatnya sebagai langkah proaktif pemerintah dalam menyiapkan sumber daya manusia yang kompeten untuk mendukung program strategis nasional ini. ( Tim Redaksi, Jakarta)
